絕佳下酒菜滷水雞胗

絕佳下酒菜滷水雞胗以雞胗為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：絕佳下酒菜滷水雞胗
• 分類：鹵，下酒菜
• 主要食材：鮮雞胗，姜

用料

材料

鮮雞胗

姜

陳皮

肉豆蔻

小茴香

桂皮

八角

白芷

花椒

丁香、甘草

老抽、生抽、料酒、糖、鹽

做法

1. 準備滷水；

2. 把各種滷料包起成滷料包。

3. 鍋內放水燒開，放入調味料和滷料包用大火燒開。