絕佳下酒菜滷水雞胗

絕佳下酒菜滷水雞胗以雞胗為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：絕佳下酒菜滷水雞胗
• 分類：鹵，下酒菜
• 主要食材：鮮雞胗，姜

用料

材料

鮮雞胗

姜

陳皮

肉豆蔻

小茴香少芝府糠

桂皮

八角

白芷

花椒

丁香、甘草

老抽、主葛只訂生抽、料酒、糖、鹽

做法

1. 準備臘悼駝滷水；

2. 把各種滷料包起成滷料包。

3. 鍋臭影刪內放水燒開，放入剃鍵調味料和滷料包用大火阿乃謎燒閥犁設開。