從麵包酵母中提純的酶，分子量約6萬。作為補缺分子團，1個分子具有1個原氯高鐵血紅素、氰化物、重氮化合物和磷酸鹽等具有抑制作用。
基本介紹
- 中文名：細胞色素C過氧化物酶
- 外文名： cytochrome c peroxidase
- 分子量：約6萬
- 提取來源：麵包酵母
催化以過氧化氫氧化還原型細胞色素c反應的過氧化物酶。EC1．11．1．5。對酚類的作用弱。
2細胞色素c（Fe2+）+H2O2+2H+→2細胞色素c（Fe3+）+2H2O
從麵包酵母中提純的酶，分子量約6萬。作為補缺分子團，1個分子具有1個原氯高鐵血紅素、氰化物、重氮化合物和磷酸鹽等具有抑制作用。
催化以過氧化氫氧化還原型細胞色素c反應的過氧化物酶。EC1.11.1.5。對酚類的作用弱。2細胞色素c(Fe2+)+H2O2+2H+→2細胞色素c(Fe3+)+2H2O...
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