人體由60兆個細胞所組成,細胞間要彼此交換資訊才能支援人體系統的運作,包括識別有害細胞、或告訴對方自己的需要,如養分、荷爾蒙或是修護等,從而改變細胞內的某些代謝過程和工作、生長速度,甚至誘導細胞的死亡。 而構成這細胞通訊網的主要成分就是細胞表面上的醣蛋白, 而醣蛋白是由必須單醣直接與細胞表面的蛋白質結合而成。
基本介紹
- 中文名：細胞溝通
- 主要成分：醣蛋白
定義,細胞溝通的歷史發展,促進細胞溝通的重要元素,必需單醣與蛋白質的關係,醣蛋白的奧妙,含有必需單醣的常見食材,黃金舞菇,靈芝,冬蟲夏草,椎茸,巴西蘑菇,細胞溝通出現障礙可導致的後果,短時間內細胞溝通出現障礙可能會引起,長期細胞溝通出現障礙會引起更嚴重的疾病,
定義
細胞通過許多途徑來彼此通訊。一種重要的方式是，細胞釋放一些信號分子與其他細胞表面上表達的受體相結合，啟動特異的反應。在另一些狀況下，細胞釋放的是裝著一種或幾種信號分子的小囊泡；其他的細胞可與這些小囊泡融合或是攝取它們納入其內容物。外來體（Exosomes）是幾乎所有細胞類型都會生成的小囊泡（又稱作微泡）。
在釋放到如細胞間隙、血液或其他體液等細胞外環境中後，外來體可與鄰近或遠離的細胞融合，它們將功能分子貨物傳遞至這些細胞。值得注意的是，外來體中不僅包含像蛋白質和肽一類的常規信號分子，也包含如RNAs和DNA片段一類的核酸，將遺傳信號水平地從一個細胞傳遞至另一個細胞。
細胞溝通的歷史發展
1986:細胞表面的醣鏈含有有助細胞溝通的訊息，透過不同細胞上的醣鏈的接觸或可以促進細胞之間的辨識。
1988:「醣類生物學」這名詞標註了醣類化學和生化學的興起。
1990：「醣類生物學」開始成為醫學界及營養學界最熱門的研究項目之一。
1995:細胞表面的「醣蛋白」是與其它細胞、細菌、病毒、毒素、賀爾蒙的接觸點。
1996年：所有的哺乳類動物都必需有八種單醣，這些必須單醣附著於細胞表面的蛋白質形成多醣蛋白，負責辨識溝通，是構成細胞溝通重要的密碼。人體如果缺乏任何八種單醣中的一種，細胞溝通就不順暢，就很容易生病。
1998年：生物體中醣組合的資訊量遠超出DNA代碼。單醣類與細胞表面的蛋白質結合，跟細胞溝通以及各種生物作用都有密不可分的關係。
1999年：諾貝爾生理及醫學獎獲獎者Dr.Gunther Blobel，發現蛋白質具有內在信號以控制其在細胞的傳遞和定位，確認細胞具有溝通及交換訊息的能力。
2001年：『碳水化合物與醣類生物學』回顧之前的科學家們所作的有關必須單醣在細胞生理方面的結構以及其功能性用途的相關研究，其中包括論述醣蛋白和細胞溝通的關係。
同年，美國國家衛生局向斯克里普斯研究所投放3400萬美元作為進行醣類生物學研究經費。
