細沙大包

基本介紹

• 中文名：細沙大包
• 主要原料：赤豆2000克，玫瑰粉3000克
• 調料：色拉油，糖，豬油
• 特點：色澤潔白，香甜可口，口感鬆軟

製作：

赤豆燒熟去皮，瀝乾水分，用色拉油加糖，製成細沙餡心。玫瑰粉中加入依士粉、泡打粉、糖、豬油，製成發麵坯皮，包入餡心成形，醒發後上籠蒸熟即可出籠。