紫軒葡萄酒莊園

紫軒葡萄酒莊園地處古絲綢之路中西結合部、萬里長城西端的嘉峪關市，是我國西北地區最大的鋼鐵基地--酒泉鋼鐵（集團）有限責任公司下屬嘉峪關宏豐實業有限責任公司投資興建的以葡萄酒釀造為主的企業。

莊園總占地面積為65.4萬㎡，總體規劃為年產中、高檔葡萄酒五萬噸，一期工程建設規模為年產優質葡萄酒一萬噸。莊園自2005年6月17日開工建設以來，現已完成一期工程的建設, 建有壓榨、發酵、儲酒、灌裝、研發中心等具有國際先進水平的葡萄酒生產設施，主要設備引進了法國壓榨機、德國錯流過濾機、義大利灌裝生產線、法國和美國橡木桶，其中13700平方米的紫軒1號窖是目前亞洲單體面積最大的葡萄酒酒窖，同時建成的還有飲料生產線和裝備精良的葡萄酒研發中心。

基本介紹

• 中文名：紫軒葡萄酒莊園
• 占地面積：占地面積
• 開工時間：2005年6月17日
• 地位：4a級工業旅遊景區

特色

紫軒葡萄酒莊園於2010年4月正式被國家旅遊局評定為國家4a級工業旅遊景區。莊園在釀酒為核心功能的基礎上，以葡萄酒的八個釀製基本步驟為主要內容，即：“收穫→去梗→榨漿→發酵→硫化處理→混合酒→裝瓶→封瓶”。圍繞葡萄酒這一主題，以歐洲小鎮的建築風格為藍本，配備會員制小型高級休閒會所、主題休閒區、專業地下酒窖和鑑賞中心等特色功能區。

規模

地下酒窖---亞洲單體結構最大的酒窖，該酒窖占地面積為13700平方米，其內部按照國際葡萄酒窖藏標準精心設計，採用歐式風格考究裝修，可放置2.1萬個標準橡木桶（225l∕桶），陳釀窖藏優質原酒5000噸，目前已購置 7000個225l橡木桶和52個5000l橡木桶。酒窖由葡萄酒文化展示區、品酒區、藏酒區、演播廳、休閒廳、酒吧等部分組成，在這裡遊客可以團體或個人認購瓶裝酒、橡木桶儲存的葡萄原酒等。

灌裝車間---從義大利百特拉索公司引進的每小時7000瓶全自動葡萄酒灌裝生產線，是世界一流的葡萄酒灌裝設備。該生產線由空瓶卸垛機，沖瓶、灌裝、打塞三連體機，乾燥機、熱縮帽機、貼標機、紙箱成型機、裝箱機、封箱機、碼垛機等相關設備組成，從空瓶上線到成品下線一氣呵成。

發酵儲酒車間---在發酵儲酒車間內，16米多高，容積從30噸至360噸不等的169個大型不鏽鋼發酵罐、儲酒罐和保溫冷凍罐，競相林立。

優勢

葡萄莊園---紫軒5萬畝葡萄莊園地處祁連山北麓亘古荒蕪、沒有任何污染的戈壁灘，這裡終年氣候乾燥，少於100mm的年降雨量和多於2500mm的年蒸發量，使這一地區的葡萄不受病蟲害的侵擾。鉀、鈣含量極高的沙礫土壤，與波爾多地區的葡萄種植地極其相似，完全符合高質量釀酒葡萄對土壤高鉀、高鈣、低肥力的要求。日照充足，晝夜溫差大，合適的有效積溫使這一地區的葡萄積累了非常和諧的含糖量和含酸量；引自祁連山千年冰川的清澈雪水，質地甘醇，富含養分。經過精心選擇的世界著名釀酒葡萄品種赤霞珠、美樂、黑比諾、霞多麗、雷司令、威代爾、佳美等，全部採用全球領先的以色列灌溉技術以及科學的施肥技術和全方位立體的科學栽培，表現十分優越，形成了國內釀酒葡萄種植的黃金產帶。遊客可以親身體驗採摘有機葡萄、學做釀酒師的樂趣。

2009年11月10日，中共中央政治局常委、全國人大常委會委員長吳邦國與副委員長李建國，在甘肅省委書記陸浩、省委副書記、省長徐守盛等領導的陪同下，視察了紫軒葡萄酒莊園，在品嘗了紫軒冰白和典藏赤霞珠乾紅葡萄酒之後，欣然為莊園題名。“紫氣通大道，軒轅肇華夏”，紫軒葡萄酒莊園將緊緊把握時代發展潮流，秉地理之賦，承文明之脈，展漢唐風韻，釀盛世傳奇，共創美麗世界，共享和諧生活，努力爭將紫軒葡萄酒莊園打造成甘肅和全國乃至全球的一張亮麗名片。