紫蘇雞蛋餅

基本介紹

• 中文名：紫蘇雞蛋餅
• 主要原料：紫蘇，雞蛋，胡蘿蔔
• 輔料：油、鹽、澱粉
• 工具：電餅鐺

製作方法：

1.將紫蘇切碎。

2.2個雞蛋，澱粉、鹽少許，一點紅蘿蔔末。

3.一起攪成糊。

4.餅鐺刷油預熱後倒入上鍋煎。

5.一面金黃後再翻面煎熟即可。

小貼士：

做雞蛋餅蛋糊裡面加點澱粉可以防止蛋餅煎破。