紫蘇紅棗湯

適於胃寒者飲用，具有暖胃的功效，還可順氣，睡前和具有安神的功效。

基本介紹

• 中文名：紫蘇紅棗湯
• 口味：鹹
• 主要食材：紫蘇，紅棗
• 工藝：煮

材料

蘇葉 15克、紅棗 10克、姜 3塊

紫蘇葉——辛，溫。歸肺、脾經。解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚蟹中毒。

生薑——辛、微溫，能發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。

紅棗——紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神之功效。

做法

將蘇葉洗淨，紅棗去核，姜切片。將原料一起放入砂鍋中，開鍋後用文火煮30分鐘，之後將所有原料 撈出，再將紅棗挑出，再放入砂鍋中用文火煮15分鐘，就可以飲用了

菜品功效

這道藥膳最適合於脾胃虛弱、胃有脹氣、寒涼，以及消化不良的人食用，而對有胃“火”的人則不宜常服。

紫蘇紅棗湯

蘇葉的性狀:葉片多皺縮捲曲、破碎，邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多數凹狀的腺鱗。葉柄長2—7cm，紫色或紫綠色。嫩枝直徑2—5mm，紫綠色，斷面中部有髓。氣清香，味微辛。