紫蘇煎海底臘腸魚

紫蘇煎海底臘腸魚的主料是臘腸魚，輔料紫蘇豆豉姜蒜。

基本介紹

• 中文名：紫蘇煎海底臘腸魚
• 口味：香甜

紫蘇煎海底臘腸魚

食材明細

材料：

臘腸魚

紫蘇

豆豉

姜蒜

製作過程

1.臘腸魚洗乾淨之後用鹽醃數小時，煎之前把鹽洗掉。

2.紫蘇用水浸泡之後切成絲。

3.不粘鍋把海底臘腸兩邊煎成金黃色盛出待用。

4.熱鍋倒入油炒香姜蒜。

5.再把紫蘇倒入炒出香味。

6.加入少許生抽白糖以及清水煮沸。

7.把煎好的魚放入燜片刻放入蔥絲即可。