紫藤花蒸菜

徐州特色家常飯－－紫藤花蒸菜

基本介紹

• 中文名：紫藤花蒸菜
• 主要原料：紫藤花
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人

食材明細

紫藤花500克　洗淨待用

麵粉400克

食用油約90克

食用鹽適量

烹飪方法

1、自己家種的紫藤花，美么？

2、紫藤花採摘下來之後，把花莖摘去，只留花蕾。洗淨，瀝乾水備用。

3、準備蒸鍋。在鍋底鋪一層鮮的紫藤花，以防粘鍋

4、將準備好的油倒入菜盆拌勻，即可。一定要先放油，否則拌出來的菜會粘成一陀難以分開，且成品口感極差。

5、加麵粉拌勻。

6、加鹽，拌勻。

7、把菜放進蒸鍋，點火。

8、大火蒸15分鐘後，用筷子抄一下，以防粘連。再蒸20分鐘即可出鍋。

9、蒸菜出鍋後用筷子把大團的抄一抄就可以吃。