紫薯黑糯米糊是一道主要由紫薯和黑糯米製作而成的營養豐富的米糊食物。
基本介紹
- 中文名：紫薯黑糯米糊
- 主要原料：紫薯，黑糯米
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：穀物纖維
- 儲藏方法：常溫
- 用餐人數：1-2人
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製作材料
主料
250g紫薯
50g黑糯米
100g紅薯
配料
適量黑芝麻
適量紅棗
適量黑木耳
適量枸杞
適量姜
製作方法
1準備食材，把黑木耳泡發，紅棗去核，其它食材淘洗。
2紫薯，紅薯切小塊。
3把所有食材放入豆漿機中。
4按下米糊鍵。
520幾分鐘後，即可食用。
營養價值
記得小時候，一到夏天，媽媽都會煮紅薯粥給我們吃，甜甜的，特別香。多年過去了，那種味道依然讓人念念不忘。於是，我做了這道米糊，其中黑糯米的營養價值很高，有補血養氣功效，含鈣也高，有補骨健齒的作用。常吃黑糯米還有補腎的作用。中醫認為“黑氣入腎，黑色多補腎”，黑糯米煮枸杞，可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等。
紫薯營養豐富具特殊保健功能，富含硒元素和花青素。硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收，花青素對100多種疾病有預防和治療作用，紫薯纖維素含量高，能改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
這道米糊吃起來濃香可口，營養豐富，好消化易吸收，老少皆宜，一道適合夏季的養生粥。
注意事項
食材本身已有甜味，覺得不夠甜可加適量糖或蜂蜜。
