紫薯薄餐

紫薯薄餐是以紫薯、糯米粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：紫薯薄餐
• 分類：早餐，平底鍋，香煎
• 主要食材：紫薯，糯米粉

用料

材料	用量
紫薯	兩根
糯米粉	6份
粘米粉	4份
糖	適量
雞蛋	一個

做法

1. 紫薯上籠蒸熟

2. 裝碟去皮

3. 壓碎紫薯備用

4. 糯米粉粘米粉糖蛋加冷水開糊

5. 平底鍋煎薄餅底兒

6. 待一邊煎好了翻過來煎另一邊

7. 薄餅底兒上鋪上紫薯粉

8. 卷好，切片裝碟