紫薯蔥香曲奇

基本介紹

• 中文名：紫薯蔥香曲奇
• 主要食材：低筋粉，黃油
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
低筋粉	120g
黃油	80g
紫薯汁	25g–30g
糖粉	30g
鹽	1g
香蔥碎	少許

做法

1. 黃油軟化加糖粉 鹽 打發均勻，加紫薯汁繼續打發，篩入低粉攪拌後加香蔥碎。
2. 拌勻放入裱花袋(五瓣花嘴)，烤箱中層170度，18分鐘。
3. 一盤沒烤完，沒勁兒再擠了，剩餘的搓成小圓團，滾上砂糖，中間按個乾果，放的是野生的那種小榛子。