紫薯花生西米露

紫薯花生西米露是一道美味佳肴，主料是紫薯、花生、西米。

基本介紹

• 菜名：紫薯花生西米露
• 難度：普通
• 時間：1小時以上
• 主料：紫薯、花生、西米
• 輔料：冰糖

做法

1.花生用溫水浸泡1小時；
2.鍋中燒開水後放入西米，攪拌二分鐘後浸泡戀櫃蜜罪1個半小時煮到只剩小白點芯時關火燜20分鐘；
3.紫薯去皮切小塊；
4.鍋中放入花生，紫薯，加清水沒槳凳過材料後二寸，大火燒開轉小故淋淋乘連記火慢燉1個小時後加入冰糖拜愉希；
5.加入浸泡好的西米，再燉半個小時即可。
6.經過燉煮的紫薯幾乎都化成糊了，西米變成了紫色......

小貼士

1. 據說花生紅衣特別是對於女性嚷堡犁有養血補血的作用，所以沒必要去掉花生衣；

2. 冷藏斷頁嬸轎後口感更好。