基本介紹
- 中文名：紫薯芯饅頭
- 主要食材：麵粉，紫薯
- 分類：麵食
- 口味：甜
- 適宜人群：所有人群
- 主要營養成分：碳水化合物，紫薯
- 食用方法：蒸食
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,
簡介
家裡正好有蒸好的紫薯用它來做饅頭芯應該不錯吧。紫薯與白面的反差比較大，應該看上去好看點，而且紫薯吃了可以防輻射，還有大量的膳食纖維，對人身體好。
用餐人數：1-2人
食材
500g中筋面
主料
配料
適量紫薯
適量酵母粉
製作步驟
1
蒸好的紫薯去皮。放入一個小盆中。
2
取一個盆加入麵粉
3
在紫薯盆中也加一點麵粉
4
酵母用溫水化開，分別加入二個麵粉里。
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麵粉和成團
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紫薯麵粉也和成團
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發酵後的樣子
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這也是發酵後的
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把發好的麵團分別搓成這個樣子
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白麵團擀成片
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把紫薯麵團放中間捲起來
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下成小擠子，就不用揉了，醒上10分鐘。
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上鍋蒸。開鍋20分鐘。
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一鍋紫薯芯饅頭就好了
