紫薯芝麻薄脆是由紫薯、粗糧面為主料製成的美食。健康功效芝麻:增強免疫力、延緩衰老、抗氧化 紫薯:益氣 白糖:活血化瘀 基本介紹 中文名：紫薯芝麻薄脆外文名：Purple potato sesame dough輔料：芝麻主料：紫薯 原料,主料,輔料,調料,詳細步驟, 原料主料紫薯 一個粗糧面 2小勺輔料芝麻 適量調料白糖 適量詳細步驟1、紫薯蒸熟去皮壓成紫薯泥2、加入兩小勺粗糧面，加一點點水3、將面揉成光滑狀態4、用保鮮膜包好，放在暖和的地方醒20分鐘，至柔軟光滑5、醒發後的麵團6、將麵團用擀麵杖擀成薄餅，用寶特瓶蓋壓出一個個的小餅，將邊緣部分揭掉，小餅放好。7、將剩下的部分加入芝麻、糖，揉成團8、再擀成餅重複6的過程9、一小塊壓成一個大一點的小餅10、鍋中加少許油燒熱鍋後將小餅擺好，不時得動一下小餅，以防粘鍋。一面烤好後翻過來烤另一面，注意火一定要小，否則易糊。烤到表面有焦黃色出鍋
