紫薯紅豆沙南瓜餅是一道美食，它的主要原料是南瓜(250克)紫薯(250克)紅豆沙(100克)糯米粉(250克)白砂糖(15克)等。
基本介紹
- 中文名：紫薯紅豆沙南瓜餅
- 主要食材：南瓜(250克)，紫薯(250克)，紅豆沙(100克)，糯米粉(250克)
- 調料：白砂糖(15克)
- 廚具：蒸鍋
做法
1、可蒸可炸，根據個人喜好。炸最好是蒸一會兒炸，更入味。南瓜和紫薯去皮，蒸20分鐘左右，直至蒸透。
2、南瓜搗爛，加入糯米粉和適量白砂糖，攪拌至不粘手即可。糅出一個個麵團。
3、紫薯搗爛，加入紅豆沙，攪拌均勻。
4、將麵團揉開，裡面加入紫薯紅豆沙，封口，揉成餅狀，在餅上劃出幾道痕跡，在餅正中放上一顆葡萄乾。
5、放入蒸鍋蒸10分鐘左右即可。喜歡香脆口感的可在油煎至略焦黃即可。
6、配上一杯冰橙汁或芒果汁，相當不錯。
