紫薯糯米槐花粥是以糯米、紫薯等食材製成的一道美食。
基本介紹
- 中文名：紫薯糯米槐花粥
- 主要食材：糯米，紫薯
- 分類：粥類
- 口味：香甜
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
糯米50g
紫薯1個
槐花10g
製作方法
1糯米洗淨後提前浸泡2 小時。
2 加2碗水放入電飯煲中煮至軟糯。
3 紫薯1個去皮，切小塊。
4 糯米煮軟後放入紫薯煮軟。
5 紫薯熟後，加入處理好的槐花，煮開後即可斷電。
槐花是事先處理好：洗淨的槐花沸水焯燙30秒撈出浸入冷水中。撈出擠乾水份。
食用須知
紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胺基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質胺基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的黏膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。
