紫薯米糊

原料

紫薯、大米、冰糖

做法

1 、紫薯去皮，黃豆頭天晚上浸泡好。

2 、紫薯切小丁，把泡好的黃豆拿出。然後倒入豆漿機中，加入適量的水，然後選擇五穀豆漿，

等待15分鐘就好了。

3 最後就變成了淡紫色的米糊了。

小貼士

紫薯（學名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的胺基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。紫薯富含纖維素,紫薯含有大量藥用價值高的花青素.