紫薯泥鬆餅便當

基本介紹

• 中文名：紫薯泥鬆餅便當
• 主要食材：花椰菜，西紅柿
• 分類：便當

用料

材料	用量
花椰菜	一朵
西紅柿	少許
麵粉	500g
雞蛋	兩個
泡打粉	50g
糖	適量
鹽	少許
優酪乳	適量

做法

1. 將糖和雞蛋混合用力打散

2. 加入適量牛奶和鹽，均勻攪拌

3. 加入泡打粉和麵粉，靜靜放置20分鐘。

4. 將蒸好的紫薯泥拌上優酪乳，塗抹於鬆餅上，每兩片之間均勻塗抹

5. 擺好盤，在花椰菜上擠上少許沙拉醬，完成。