紫薯椰汁鮮奶西米糕

基本介紹

• 中文名：紫薯椰汁鮮奶西米糕
• 主要食材：紫薯，西米

用料

材料	用量
紫薯	50 克
西米	200 克
椰汁、鮮奶、三花淡奶、白糖	適量
魚膠粉	30 克

做法

1. 將紫薯煮軟，壓成泥
2. 西米水開放入大火1分鐘關火燜20 分鐘
3. 撈出過冷水備用
4. 將魚膠粉用少量開水煮開
5. 加入椰汁鮮奶三花奶和白糖調好
6. 將所有材料調均裝盤放冰櫃冷凍