紫薯椰汁西米布丁

紫薯椰汁西米布丁，以紫薯、西米為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：紫薯椰汁西米布丁
• 分類：布丁
• 主要食材：紫薯，西米

用料

材料	用量
紫薯	4個（半個拳頭大小，紫薯多少可適量增減）
西米	適量 （因個人口感而異）
椰味奶茶	兩包（一包大概20g）
吉利丁片	10g（兩片）想要更加Q的口感可以在➕5g）
白砂糖或蜂蜜	適量

做法

1. 先把紫薯上鍋蒸熟備用（水開後蒸10分鐘即可）
2. 把西米煮至透明 用涼水沖洗後放入碗中備用
3. 吉利丁片放入涼水泡兩三分鐘 400g水加椰粉煮沸 把吉利丁放入椰汁里攪拌至全部融化 紫薯剝皮 切塊 放入料理機 倒入椰汁 把紫薯和椰汁混合均勻把紫薯汁和西米混合均勻 喜歡吃甜一點的親們 這時可以往裡面加一些蜂蜜或者白砂糖 提升甜度 然後裝瓶 冷卻後放入冰櫃冷藏即可