基本介紹
- 中文名：紫薯朱古力棒棒糖
- 主要食材：紫薯，黑朱古力
用料,做法,
用料
材料 |
紫薯 |
黑朱古力 |
白朱古力 |
原味煉乳 |
牛奶 |
小木棍 |
做法
1. 紫薯去皮，切片，用微波爐或者蒸鍋蒸熟。（我是蓋保鮮膜，微波3分鐘） |
2. 用勺背將紫薯壓爛成泥，加入原味煉乳，攪拌 |
3. 加入牛奶。（牛奶的量根據紫薯的粘稠度來決定，紫薯偏乾，微波的比蒸的還要幹些） |
4. 將紫薯反覆按壓至沒有大塊，搓球不會有裂紋，這樣的粘稠度 |
5. 取小塊，用手搓成圓球 |
6. 插上小木棍 |
7. 朱古力隔水融化。（溫度不要過高）8、拿著小木棍，將紫薯球在朱古力裡面浸透，裹上朱古力出來，慢慢晾乾 |
8. 還可以用裱花袋，裝朱古力，在上面擠上無規則的線條。好了，靜候它乾吧 |
