紫薯拎包酥

紫薯拎包酥是一種美食，以紫薯等為原料，以餃子皮、豆沙餡、沙拉醬等為調料。該美食通過將食材放入烤箱中烤制的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：紫薯拎包酥
• 食材：餃子皮、紫薯、豆沙餡
• 配料：食用油、沙拉醬
• 做法：紫薯一塊，洗淨去皮切成滾刀塊

食材

餃子皮、紫薯、豆沙餡

配料

食用油、沙拉醬

做法

1、紫薯一塊，洗淨去皮切成滾刀塊。

2、將紫薯塊裝入碗中，冷水上蒸屜，大火蒸熟，筷子能輕鬆扎入即可。

3、蒸好的紫薯攪拌成泥，可適量添加豆沙餡，混合攪拌均勻。

4、取出餃子皮適量。

5、再取紫薯豆沙泥放在餃子皮中央。

6、麵皮對摺，捏合成餃子的形狀，儘量擠合餃子肚，使其飽滿。

7、用刀在餃子肚中間豎著切幾刀，不要切斷。

8、然後使餃子兩端的麵皮上提。

9、並捏合在一起，形成背包的拎手。依次做完其他的紫薯包。

10、鍋中倒入適量食用油，待油熱後，把紫薯包放入鍋中煎制。

11、外殼表面變成金黃色後，出鍋控油。

12、擺盤，蘸調料或直接食用即可

兩步就可以做成紫薯包：一、切割餃子皮。二、捏合餃子頂端。很簡單~

包好的紫薯包，名副其實的“餃子包”吧~~~~~

溫馨提示

紫薯和豆沙餡混合後本身甜度足夠，不需要加糖。

剛做好的紫薯包外殼酥脆，內餡香甜，十分好吃~

一定要趁熱吃，倘若一次吃不完，再食用之前，可用烤箱加熱一下，保持口感～

家裡有剩餃子皮、餛飩皮千萬別浪費，可以嘗試發揮~

原料和製作方法都超級簡單，味道和外形小朋友也會喜歡~