紫薯奶香豆沙球

紫薯奶香豆沙球是一道由紫薯、紅豆沙、糯米粉等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：紫薯奶香豆沙球
• 主要食材：紫薯、紅豆沙、糯米粉（江米麵）
• 難度：普通
• 輔料：牛奶、白芝麻

做法

1.紫薯水煮（或蒸）用筷子能夠輕鬆插進紫薯，就好啦。
2.過涼水，以便好剝皮。
3.剝皮後，用擀麵杖把紫薯裡面的顆粒擀碎。
4.糯米粉用牛奶調勻備用。
5.將調好的糯米粉跟紫薯充分混合。
6.混合好後的樣子。
7.手上放些油，把紫薯球壓扁放入紅豆沙餡包起來。
8.然後把包好的紫薯球放入白芝麻中滾動。
9.包好的樣子(☆_☆)
10.鍋中無水放入花生油（可以沒過紫薯球）燒熱。
11.放入紫薯球後，調小火，慢慢炸制。
12.放入漏勺中瀝空油分，放在廚房紙巾上吸油。
13.完成啦，很簡單喔，慢慢享受美味吧^_^

小貼士

1.紫薯炸制的時候一定要開小火，不然裡面還沒有熱外面的芝麻就糊咯。