紫菜魚丸湯麵

基本介紹

• 中文名：紫菜魚丸湯麵
• 主要食材：細面，魚丸、蝦丸、魚豆腐等
• 分類：湯麵

用料

材料

細面

魚丸、蝦丸、魚豆腐等

紫菜

老抽

鹽

香油

胡椒粉

做法

1. 鍋內水燒開，放入魚丸，中火煮開。

2. 待魚丸漂浮起來，下入細面，加鹽和糖適量，細面煮開，下入紫菜和木耳，再次煮開，關火。把魚丸、面、紫菜木耳濾乾盛出待用。

3. 準備一個小碗，倒入老抽、香油、胡椒粉，再放入一湯勺麵湯，把調好的湯料跟剛才撈出的面和魚丸攪拌均勻。