紫菜豬頭粥，原料：大米100克，豬肉50克，乾紫菜1片。
可清熱補腎，利尿益心。
基本介紹
- 中文名：紫菜豬頭粥
- 主要食材：大米，豬肉，乾紫菜
- 調料：蔥花，精鹽、味素、胡椒粉，香油
- 功效：清熱補腎，利尿益心
原料,調料,做法,
原料
大米100克，豬肉50克，乾紫菜1片。
調料
蔥花，精鹽、味素、胡椒粉各少許，香油1大匙。
做法
1、將乾紫菜放入溫水中浸發，去除雜質、洗淨、剁成細末；豬肉洗淨，切成末；大米淘洗乾淨，撈出瀝乾備用。
2.做鍋點火，加入適量清水，先下入大米，大火煮沸後撇去浮沫，再加入豬肉末、紫菜、轉小火煮至粥將成，然後撒入精鹽、味素、蔥花，淋入香油略煮片刻，再撒入胡椒粉調勻，即可出鍋實用。
