紫菜蝦皮蛋花熗湯麵

蔥末炒香放入白菜絲花椒粉翻炒， 倒入清水放入麵條煮熟轉圈淋入雞蛋液 放入蝦皮牛肉粉即可。紫菜蝦皮蛋花湯營養好 ，老少皆宜。味道鮮鹹。

基本介紹

• 中文名：紫菜蝦皮蛋花熗湯麵
• 主要食材：紫菜，雞蛋，白菜
• 口味：鮮鹹
• 調味品：油 、牛肉粉、醬油、花椒粉
• 輔料：蔥，蝦皮，紫菜

主料

200g掛麵 1個雞蛋 100g白菜

製作步驟

1 白菜洗淨切絲，蔥切末

2 紫菜撕小塊，蝦皮洗淨備用，雞蛋攪勻

3 熱油鍋，放入蔥末炒香

4 放入白菜絲翻炒

5 放入適量花椒粉翻炒

6 倒入少許生抽炒至白菜塌秧

7 倒入清水，蓋蓋燒開

8 鍋開後放入麵條煮熟

9 轉圈淋入雞蛋液

10 放入蝦皮

11 最後放入牛肉粉調味

生活貼士

喜歡吃全蛋的可以先臥雞蛋再下麵條

紫菜和蝦皮依個人喜好添加