紫菜椒鹽家常餅是一道美食，由麵粉、紫菜、溫水等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：紫菜椒鹽家常餅
- 英文名：無
- 主要食材：麵粉、紫菜、溫水
- 分類：麵點
- 口味：鹹鮮
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做法一
調料
鹽、蔥花、花椒粉、植物油、熟芝麻
製作
1.麵粉加入溫水和成較軟的麵團，放入容器，蓋上濕布，餳10分鐘。
2.紫菜用水泡發，擠乾水分，加入蔥花、鹽、花椒粉、芝麻、植物油拌均備用。
3.案板撒上薄面，將餳好的麵團擀成厚約2cc的面片，上面均勻的抹上紫菜椒鹽餡，用刀在面片的半徑處切一刀，沿著半徑捲起成圓錐形，收口處捏緊，左右手各持一端，擰一下，按扁，即成圓餅形，再用擀麵杖擀成厚約0.5cm的麵餅。
4.平底鍋放油，將麵餅翻入鍋中，開小火，烙至兩面金黃即可。
做法二
簡介
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：煎
主要食材：米麵類
所需時間：半小時
製作難度：普通
食材明細
麵粉 適量 紫菜 適量 溫水 適量 熟芝麻 適量 鹽 適量 蔥花 適量 花椒粉 適量 植物油 適量
做法
做法同上（製作）
