紫菜土豆餅

紫菜土豆餅是一種食物，製作原料有土豆、紫菜等。

基本介紹

• 中文名：紫菜土豆餅
• 主要原料：土豆
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

食品簡介

菜品口味：清淡

主要工藝：煎

所需時間：一小時

製作難度：高級

所用廚具：蒸鍋 電磁爐 電餅鐺

食材明細

土豆 3到4個

紫菜 適量

雞蛋 一顆

麵粉 適量

豆油 適量

溫水 適量

製作方法

1土豆去皮洗乾淨

2放到電磁爐或者蒸鍋蒸熟，中間要用筷子扎幾個洞

3蒸熟的土豆，用擀麵杖碾碎

4再用湯匙碾碎一遍

5土豆泥里放入一顆雞蛋

6倒入少量溫水，放入大量麵粉（和面做餅的量）

7放入碎的紫菜，攪拌均勻

8揉成麵團，如果太稀請放麵粉，如果太乾請放少量溫水

9和好的面擀成一張大餅

10餅上面塗一層豆油（此步驟很重要）使餅餅起層，有層次的餅才好吃

11延邊捲起

12揪成一小段一小段，然後按平

13然後擀成一張張的小餅餅

14電餅鐺雙面抹油，放入小餅餅

15過一會紫菜土豆餅就做好了