紫花鳳尾蝦球

基本介紹

• 中文名：紫花鳳尾蝦球
• 主要食材：紫花菜，鮮蝦
• 分類：減肥瘦身，快手菜

用料

材料	用量
紫花菜	適量
鮮蝦	7-8個
料酒	少許
生粉	少許
鹽	適量
蘑菇精	少許

做法

1. 將紫花菜掰小朵洗淨

2. 將蝦剝去蝦殼留尾,挑去腸泥線後,加料酒、生粉拌醃勻

3. 先將紫花菜倒入開水鍋里焯煮後撈出沖涼

4. 熱油鍋，將蝦倒入油鍋里滑熟

5. 然後把焯過水的紫花菜倒入鍋里翻炒,加鹽、蘑菇精，入味勾芡即可

6. 花菜清鮮蝦球嫩滑白紅紫潤