紫色玫瑰蛋糕

基本介紹

• 中文名：紫色玫瑰蛋糕
• 主要食材：戚風蛋糕，奶油
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
戚風蛋糕	1個（10寸）
奶油	800g（植脂）
草莓果膏	3湯勺
色素	數滴（紫色）
抹茶粉	5g
火龍果	1個
黃桃	1罐（鐵罐）

做法

1. 抹茶粉加少許開水拌勻放涼備用（開水只要能化開查分就行，水多了加在奶油上就不能造型了）

2. 蛋糕胚切去表面裂開的部分，用長刀切成3片，水果切丁備用

3. 將奶油打至6分發加入果膏打至8、9分發即可（留一部分白奶油裱畫用，分開打）

4. 取一篇蛋糕胚抹上奶油，鋪上水果丁，蓋上第二盤蛋糕胚（同樣的方法完成每2層加血）

5. 把做好夾心的蛋糕體抹上奶油，抹平

6. 擠出玫瑰花以及圍邊即可

7. 見右圖

8. 見右圖

9. 見右圖

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