紫胡當歸蒸白鴿

紫胡當歸蒸白鴿是以紫胡、當歸、白鴿為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：紫胡當歸蒸白鴿
• 材料：紫胡，當歸，白鴿

藥膳配方

柴胡20克，當歸15克，陳皮6克，白鴿1隻，料酒6克，鹽、味素各3克，雞油25克。

製作方法

（1）柴胡、當歸洗淨，去泥沙雜質。白鴿宰殺後去毛、內臟及瓜。（2）將白鴿、當歸、陳皮、柴胡、料酒放入蒸杯內，加入清水，置蒸籠內，武火蒸35分鐘，出籠，加入鹽、味素、雞油攪勻即成。

功能效用

活血化瘀，行氣止痛。對帶狀皰疹患者食用尤佳。