紫米荔枝冰粥是一道菜品，主料為大米、紫米等。 基本介紹 中文名：紫米荔枝冰粥主要食材：大米，紫米，荔枝分類：粥類口味：甜 材料： 大米、紫米、荔枝、油、露露、糖、桂花。做法： 1、大米、紫米按1：1的比例，浸泡二至三小時。 2、水開後放米，順時針攪拌幾分鐘，再次開鍋後轉小火煮十分鐘。 3、放入荔枝，繼續順同一方向攪拌，同時放幾滴油。 4、繼續煮十至二十分鐘後，同一方向攪拌至粥亂即可。 5、晾涼後放入冰櫃冰鎮。 6、吃時兌著露露，或澆著糖桂花。
