紫油栗是南方板栗優良新品種，原產河南省確山縣，因堅果成熟後呈深紫紅色，具油質光澤而得名，現為河南省稀有優良栽培品種。
紫油栗，樹勢旺盛，樹冠較直立，新梢粗壯，微呈“之”字形。成年樹平均每結果母枝抽生3.4個新梢，其中結果枝1.3個，每結果枝著苞1.8個，總苞大，重116克以上，呈圓球形，出實率43%。堅果圓形，果頂平或微凹，果肩渾圓，栗粒大，堅果單果重18.5克，每500克栗實27粒，果皮深紫色，具油質光澤，果面茸毛短而少，集中在果頂附近。果肉含水量46%，總糖量17.1%，質地硬性。堅果對桃蛀螟及栗實象鼻蟲抗性一般，採收時好果率97%以上，耐貯藏。
在河南南部萌芽期4月5日，展葉期4月17日，雌花盛花期5月30日，雄花盛花期5月29日，雌雄同期，易於授粉，果實9月下旬成熟。
本品種較豐產。抗逆性及適應性較強，比一般品種穩產。較抗寒。
