紫河車大棗烏雞煲

紫河車大棗烏雞煲是一道以枸杞子、紫河車粉、烏雞等為原材料製成的美食。

基本介紹

• 中文名：紫河車大棗烏雞煲
• 主要食材：枸杞子
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

材料

紫河車粉30克，枸杞子20克，料酒10克，味素3克，蔥10克，上湯3000毫升，大棗8枚，烏雞1隻，鹽5克，姜5克，胡椒粉3克，味素5克。

做法

1、大棗去核洗淨；枸杞子去果柄、雜質洗淨；烏雞宰殺後去毛樁、內臟及爪，剁成塊；姜拍松，蔥切段。

2、將紫河車粉、大棗、枸杞子、烏雞肉、料酒、鹽、味素、姜、蔥、胡椒粉、上湯同放鍋內，用文火煲至雞肉熟爛即可。

用途

補氣 遺精 盜汗 虛喘 久病不愈 面色枯黃 體質虛弱 益精 養血 更年期綜合症