紫椰菜洋蔥蛋是一道以紫椰、洋蔥、雞蛋等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：紫椰菜洋蔥蛋主要食材：洋蔥，紫椰菜，雞蛋分類：川菜口味：蔥香製作難度：一般佐料：鹽 材料,做法, 材料紫椰菜0.25個，洋蔥0.5個，雞蛋2個，蒜末適量，鹽適量做法1.紫椰菜洗淨後切絲；洋蔥洗淨後切小粒；雞蛋打勻。2.鍋內注油燒熱後，加入蒜末爆香後加入紫椰菜，炒熟後加入適量鹽調味然後上碟。3.鍋內注油燒熱後，加入洋蔥粒炒香後加入雞蛋翻炒後鋪在紫椰菜上。
