素食日式咖喱飯

基本介紹

• 中文名：素食日式咖喱飯
• 主要食材：日式咖喱塊（牌子任選，個人喜歡味嘟嘟），土豆
• 分類：飯，咖喱，日式，素菜

用料

材料	用量
日式咖喱塊（牌子任選，個人喜歡味嘟嘟）	2塊
土豆	1個（大約180g重）
胡蘿蔔	半根（大約85g重）
食用油	20ml

做法

1. 首先將土豆和胡蘿蔔洗乾淨並且去皮
2. 然後將去皮的土豆和胡蘿蔔切成小塊
3. 在鍋中倒入食用油，中火煮開，然後將胡蘿蔔和土豆倒入，且將土豆的切面翻炒到有一半變白
4. 加入300ml水，大火煮8分鐘，至到土豆和胡蘿蔔都變軟為止（記得拿鍋蓋上喲）
5. 8分鐘後馬上熄火，此刻加入那兩塊咖喱塊，用勺攪拌到咖喱塊完全融化
6. 重新開火用小火煮大約5分鐘至到咖喱呈粘稠狀即可盛出，淋在飯上。