素食三明治

基本介紹

• 中文名：素食三明治
• 主要食材：白麵包，生菜
• 分類：早餐，三明治，素菜

用料

材料	用量
白麵包	兩片
生菜	四片
蕃茄	四片
雞蛋	一個
芥末羅勒醬（可替換）	適量

做法

1. 麵包切邊，烤箱預熱烤將麵包至兩面金黃（有烤麵包爐更省事）

2. 生菜、蕃茄洗乾淨，用廚房紙巾擦乾，雞蛋打散加少量鹽、黑胡椒，用平底鍋煎熟，稍冷卻後切掉多餘的邊

3. 一片麵包抹上芥末羅勒醬，按順序鋪上兩片生菜、兩片蕃茄、雞蛋餅、兩片蕃茄、兩片生菜，另一片麵包蓋上，對角切開插上牙籤即可（防止散開）