素雅抹茶曲奇

基本介紹

• 中文名：素雅抹茶曲奇
• 主要食材：無鹽黃油，雞蛋
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
無鹽黃油	60克
雞蛋	1個
糖粉	50克
抹茶粉	8克
低筋麵粉	100克
淡奶油	40克

做法

1. 黃油和糖粉攪拌到發白膨脹感

2. 分三次加蛋液電動攪拌，拌勻加入抹茶粉，改為刮刀攪拌，加入低筋粉輕柔摺疊法攪拌麵團

3. 麵團糊進裱花袋，擠在烤盤上另闢蹊徑選擇了扁平裱花嘴，擠出來的麵團薄薄的

4. 170度10-12分鐘左右