素蘿蔔絲糯米圓子

素蘿蔔絲糯米圓子是一道中國民間傳統家庭美食，由750g糯米濕粉、700g蘿蔔製作而成。

基本介紹

• 中文名：素蘿蔔絲糯米圓子
• 主要食材：750g糯米濕粉，700g蘿蔔
• 分類：家常菜
• 輔料：油、鹽、蔥、姜、雞精

配料

適量油適量鹽適量蔥適量姜適量雞精適量胡椒粉適量麻油適量蒜

製作步驟

1準備好食材

2蘿蔔洗淨，擦成絲，蔥洗淨切碎。

3蘿蔔絲里放鹽，抓揉幾下，擠去水份

4鍋里油熱，放蔥，姜，蒜末爆香，關火。

5放入蘿蔔絲，加鹽，雞精，

6麻油，胡椒粉，攪拌均勻

7把濕糯米粉揉勻，分成相同的小塊，搓圓

8在糯米粉里包入蘿蔔餡，搓圓，

9在蒸鍋里放適量水，墊上玉米葉，放入糯米圓子

10 用小火蒸8分鐘，悶1分鐘即可。

小貼士

1.蒸的時間根據糯米圓子的大小而定。

2.如果是純糯米的，蒸好了不容易成形，應該加些米粉才好。