素菠菜香菇餛飩

基本介紹

• 中文名：素菠菜香菇餛飩
• 主要食材：香菇，黃花
• 分類：餛飩

用料

材料	用量
香菇	8個
黃花	適量
菠菜	適量
麵粉

做法

1. 菠菜開水焯過。乾香菇乾黃花泡發後切成碎，鍋放油將香菇黃花碎炒出香味。焯過的菠菜切成碎，擠乾水分，將水分擠在碗裡，和面用。
2. 菠菜水、少量鹽和面，和成稍硬的麵團。醒會。擀成薄薄的面片，切成方形
3. 包起。
4. 碗裡放入紫菜，香菜，生抽，醋。做好的餛飩蒸鍋大火12分鐘。將蒸好的餛飩放入放好料的碗裡，加入開水即可。