素菜亂燉

基本介紹

• 中文名：素菜亂燉
• 主要食材：金針菇，豆腐
• 分類：素菜

用料

材料	用量
金針菇	磨菇
豆腐	番茄
花椒	八角
蒜蓉	蔥花

做法

1. 油鍋爆香八角、花椒、蒜蓉，將全部素菜(金針菇、鮮磨菇、豆腐、番茄等)倒入略炒，加1碗水煮5分鐘，調味出鍋，撒蔥花、淋香油