基本介紹 中文名：素脆瓜主要食材：脆瓜，糖分類：冷盤口味：脆 材料,做法,小訣竅, 材料脆瓜,食用油,味素,糖,醬油,少許辣椒末做法1、先將脆瓜洗淨,切成小片。2、鍋里放入少許油,倒入脆瓜,加入味素及糖,再加入少許醬油和辣椒末。3、起鍋,再加入剩餘的醬油,淹漬入味.放上半小時,即可配飯吃了.超好吃的喔.當然放涼了吃更脆更好吃。小訣竅這裡的脆瓜是指市面上用鹽巴醃漬過的鹹脆瓜.買回來後,除了要清洗外,還要泡上十幾分鐘讓其泡淡點.
