素絲扒木瓜

素絲扒木瓜是一道美食，主要製作材料有鮮木瓜、豆百頁等。

基本介紹

• 中文名：素絲扒木瓜
• 主要食材：鮮木瓜，豆百頁，茭白筍
• 口味：爽口
• 功效：健胃  助消化  消化不良 

用途

健胃 助消化 消化不良 食欲不振

材料

鮮木瓜300克，豆百頁200克，茭白筍100克，青椒50克，生薑、蔥白、精鹽、味素、麻油、白糖、香醋、花生油各適量。

做法

將木瓜、茭白分別去皮和豆百頁均切細絲；青椒去蒂切絲；姜、蔥分別切絲。油鍋燒熱，放入姜、蔥、豆百頁煸炒片刻，加入木瓜、茭白、青椒絲，調入精鹽、白糖、香醋與水炒勻，燜燒10分鐘，加入味素，淋入麻油顛翻幾下即可。佐餐食用。