素炒菜心是一款家常菜品，製作原料主要有菜心等。
基本介紹
- 中文名：素炒菜心
- 主要原料：菜心
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：維生素
原料,製作方法,注意事項,
原料
菜心 適量
配料：蔥 適量 小辣椒 適量 1小勺 鹽 0.25小勺
製作方法
1 菜心 洗淨，瀝乾水分。辣椒和蔥切碎備用
2 鍋內放油，先放入辣椒炒香
3 然後放入蔥炒香
4 放入洗好的菜心翻炒
5 待菜心變軟，調入適量鹽和雞精即可出鍋
注意事項
1.菜心本身水分挺多，所以一定要瀝乾水分再炒，免得菜菜成品水太多，影響口感
2.不喜歡吃辣椒的可以不妨辣椒，直接素炒，味道也清新
