素炒紫甘藍與圓白菜

基本介紹

• 中文名：素炒紫甘藍與圓白菜
• 主要食材：紫甘藍（紫色包菜），圓白菜（青色包菜）
• 分類：炒

用料

材料

紫甘藍（紫色包菜）

圓白菜（青色包菜）

生薑

味極鮮醬油

食鹽

食用醋

做法

1. 紫甘藍與圓白菜分別切成絲，生薑也切成絲。

2. 燒好油後，先炒絲紫甘藍絲（紫甘藍比較硬一點），一分鐘左右，再加入圓白菜絲，翻炒，中途可以適量加一點水，不加也行。

3. 待紫甘藍絲與圓白菜絲炒到八成熟時加入生薑絲與味極鮮醬油。

4. 翻炒片刻加入適量的食鹽，再滴兩滴食醋，翻炒均勻即可。一道鮮美可口的素菜就出來了，很簡單做噢。