素炒眉豆絲

素炒眉豆絲是一道菜品，主料是眉豆。

基本介紹

• 中文名：素炒眉豆絲
• 主要食材：眉豆、蔥、姜、蒜
• 分類：家常菜
• 調料：鹽、糖、雞精

方法

眉豆洗淨切絲，蔥切蔥花、姜切絲、蒜切成蒜粒備用
炒鍋里放入適量的油，油溫6成熱時放入蔥、姜爆香，然後倒入眉豆絲翻炒
帶眉豆絲顏色變深時，加鹽、少許糖、雞精調味翻炒均勻下入蒜粒翻炒幾下即可出鍋