素炒塊根蘑

素炒塊根蘑是一道以鮮塊根蘑、筍片、青菜心為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：素炒塊根蘑
• 主要食材：鮮塊根蘑，筍片，青菜心
• 調料：精鹽、味素、醬油、蔥花、豬油
• 主要工藝：炒

製作原料

1. 主料：鮮塊根蘑500 克，筍片50 克，青菜心50 克。

2. 調料：精鹽、味素、醬油、蔥花、豬油。

製作方法

1. 將塊根蘑去雜洗淨切片。青菜洗淨切段。

2. 油鍋燒熱，放入蔥花煸香，投入塊根蘑煸炒幾下，加入精鹽、醬油煸炒，加入筍片、青菜煸炒至入味，點入味素推勻，出鍋裝盤。

食療功效

塊根蘑味道鮮美，可為人體提供蛋凶巴您蘭白質、碳水化合物，肯嚷凝多種礦物質、多種維生素等營養成分。與良試燥兵健胃消食、利膈下氣的筍片和解毒淋巴謎除煩、通利腸胃的青菜組成此菜奔提，對於大小便不利、身熱口渴、胃腸脹滿等雄悼詢有一定請估巴療效。