素炒三絲兒是一道菜品。
基本介紹
- 中文名:素炒三絲兒
- 分類:炒
- 主要食材:捲心菜,木耳
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
捲心菜 | 一顆【小顆】 |
木耳 | 5朵 |
杏鮑菇 | 一顆 |
鹽,生抽,雞精 | - |
做法
1. 木耳用開水泡發後切絲,我買的東北木耳,小小一個泡開後很大一朵的。 | ![]() |
2. 杏鮑菇切絲,我喜歡杏鮑菇順著紋理切,感覺口感要好一些呢。 | ![]() |
3. 捲心菜去蒂切絲。 | ![]() |
4. 杏鮑菇過油炒至稍微出水後盛出。 | ![]() |
5. 木耳過油炒3分鐘左右盛出 | ![]() |
6. 捲心菜過油炒至微軟,放入木耳和杏鮑菇,加少許鹽和生抽,炒至捲心菜微熟 | ![]() |
7. 加入雞精翻炒,裝盤,上桌。 | ![]() |